Catering Fyn startede med Johnni Bystrup som kok og vært i Fangel Forsamlingshus i 2010. Siden har Johnni holdt mange fester og arrangementer hvor kvalitet og stemning i højsæde. Nu har Catering Fyn udvidet forretningen med egne lokaler i de traditionsrige Hillerslev Selskabslokaler - Lykkens Prøve.

Johnni Bystrup er udlært på Hotel Hesselet i Nyborg, og har taget tanken om de gode råvarer og den gode kvalitet med videre i sine menuer.

Når I booker et menumøde, hjælper Johnni Jer med at finde de helt rette rammer om festen.

Johnni er vært og kok i begge huse og fungerer som daglig leder udover sin rolle som medejer i Catering Fyn.